Ne jetez plus les gourmands de tomates !
Ne jetez plus les gourmands de tomates : faites-en de nouveaux plants gratuitement
Quand on taille ses tomates, on retire souvent les gourmands sans même y penser. Pourtant, ces petites pousses sont de véritables plants de tomates en puissance.
Et le plus intéressant, c’est qu’ils s’enracinent extrêmement facilement.
En quelques jours à peine, il est possible d’obtenir de nouveaux pieds prêts à être repiqués au potager, sans semis, sans matériel compliqué et totalement gratuitement.
C’est une méthode idéale pour :
remplacer un plant abîmé,
multiplier une variété qu’on apprécie,
combler un trou dans une planche de culture,
ou encore prolonger les récoltes jusqu’aux premières gelées.
Même en plein été, ça fonctionne très bien.
Qu’est-ce qu’un gourmand de tomate ?
Le gourmand est une pousse qui apparaît à l’aisselle des feuilles, c’est-à-dire entre la tige principale et une branche.
Sur les tomates cultivées de façon traditionnelle, ces gourmands sont supprimés pour concentrer l’énergie de la plante sur les fruits.
Mais au lieu de les jeter, on peut tout simplement les transformer en nouveaux plants.
L’idéal est de choisir un gourmand :
bien vigoureux,
sain,
avec quelques feuilles,
et mesurant environ 10 à 15 cm.
Pourquoi les tomates se bouturent aussi facilement ?
La tomate possède une capacité assez exceptionnelle : elle peut produire des racines quasiment partout sur sa tige.
C’est ce qui explique pourquoi les pieds de tomates enterrés profondément développent souvent énormément de racines.
Et c’est aussi ce qui rend les boutures très simples à réussir.
Contrairement à beaucoup d’autres plantes, il n’est même pas obligatoire d’avoir un nœud enterré pour que la bouture prenne.
Même une tige relativement lisse peut produire des racines.
Au fait, c’est quoi un nœud sur une plante ?
Le nœud (parfois appelé “œil”) correspond à l’endroit où apparaissent :
les feuilles,
les bourgeons,
les ramifications,
ou les futures pousses.
Sur une tige, cela se repère souvent par un léger renflement ou une petite marque.
Dans de nombreuses plantes, les racines des boutures apparaissent principalement à cet endroit.
C’est pourquoi on recommande généralement de couper juste sous un nœud.
Avec la tomate, ce n’est pas indispensable…
Première méthode : faire raciner les gourmands dans l’eau
C’est la méthode la plus connue.
Il suffit de :
couper proprement le gourmand,
retirer les feuilles du bas,
placer la tige dans un verre d’eau,
puis laisser le tout à l’ombre quelques jours.
L’idéal est de changer l’eau régulièrement pour qu’elle reste propre.
Très rapidement, de petites racines apparaissent.
Quand elles atteignent environ 2 à 3 cm, la bouture peut être repiquée en godet ou directement au potager.
Cette méthode fonctionne très bien, mais elle présente parfois un petit inconvénient : certaines boutures subissent un léger choc lors du passage de l’eau à la terre.
La méthode que je préfère : directement dans le terreau
Personnellement, je préfère planter les gourmands directement dans du terreau humide.
Je commence par bien humidifier le terreau à l’avance, parfois même en le faisant tremper pour qu’il soit parfaitement réhydraté.
Ensuite :
je retire les feuilles du bas,
je ne conserve que quelques feuilles au sommet,
puis je plante la bouture directement dans le godet.
Cette étape s’appelle “habiller la bouture”, même si dans les faits, on enlève surtout une bonne partie du feuillage.
Le but est simple : limiter l’évaporation et éviter que la bouture se déshydrate avant de produire ses racines.
Le point le plus important : l’ombre et l’humidité
Les premiers jours, les feuilles vont souvent ramollir.
C’est normal.
La bouture n’a pas encore de racines et réagit comme une plante en stress hydrique.
C’est pour cette raison qu’il faut absolument :
éviter le pein soleil,
et maintenir le terreau humide,
C’est probablement le principal facteur d’échec.
Dans de bonnes conditions, les boutures repartent très vite.
Peut-on vraiment récolter avant la fin de la saison ?
Oui, largement.
C’est même tout l’intérêt de cette technique.
Contrairement à un semis qui demande plusieurs semaines de développement, une bouture de gourmand part déjà avec une avance énorme :
elle est déjà mature,
déjà programmée pour produire,
et redémarre très rapidement.
Des plants bouturés en juin ou même en juillet peuvent produire sans problème jusqu’aux premières gelées.
Même dans des régions plus fraîches.
Chez moi, à environ 650 m d’altitude, cette technique fonctionne très bien, surtout avec les arrière-saisons de plus en plus douces.
Une méthode simple, gratuite et vraiment utile au potager
Bouturer les gourmands de tomates est probablement l’une des techniques les plus simples à mettre en place au jardin.
En quelques jours, on peut obtenir de nouveaux plants vigoureux gratuitement, simplement à partir de ce qu’on aurait normalement jeté.
Et honnêtement, une fois qu’on commence à le faire… on regarde les gourmands de tomates d’un tout autre œil.