Petite, discrète et prolifique, la caille japonaise (Coturnix japonica) est une volaille aux qualités étonnantes. Facile à élever, même sur une surface réduite, elle offre une production rapide d’œufs et de viande, tout en séduisant par la diversité de ses couleurs.

Ce guide pratique propose :

• des conseils clairs pour réussir l’élevage, l’incubation et la reproduction,

• une synthèse accessible des connaissances scientifiques sur la génétique de la caille,

• des fiches détaillées et illustrées sur les principales mutations de couleur et de coquille,

• une mise en perspective des lignées sélectionnées, comme la fameuse Jumbo.

À la croisée de la pratique avicole et de la recherche génétique, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux éleveurs amateurs qu’aux passionnés d'oiseaux d’ornement.

Un livre de référence pour mieux comprendre, identifier et apprécier toute la richesse de la caille du Japon, entre autonomie alimentaire, curiosité scientifique et plaisir d’élevage.